De ontbijtmand van mei
De ontvanger van de mand, Arjon Rotgers;
Wat een bijzonder voorjaar voor de horeca, zonder de corona beperkingen aan te halen is nu juist het weer de spannende factor sinds de versoepelingen zijn ingegaan. Terrassen mogen met enige beperkingen weer open en daar maak ik dankbaar gebruik van voor het iets aangepaste ontbijtmand relatiegesprek met mijn gast op onze locatie Sterrebos in de tuin bij het pand van o.a. Duo Groningen.
Dorien Dijkstra heeft me uitgenodigd voor deze leuke kennismaking.
Geen reisbrochure achtige weersomstandigheden nu op het terras maar het gezelschap en de lunchkaart maakten veel goed. Ik ben Arjon Rotgers, regiomanager Leisure voor de Vermaatgroep en daarin verantwoordelijk voor 10 horecalocaties in Noord Nederland zoals Sterrebos, Dot Groningen, Forum Groningen. Dorien heeft me uitgebreid verteld over haar op maat pakketreizen naar Ecuador en daarin specifiek ook Galápagos. Corona heeft ook haar werk en privé behoorlijk geraakt. Heel langzaam komt er weer ligt, maar de grote reisorganisaties maken het de kleine specialisten niet makkelijk. Dat haar man al maanden ver bij het gezin vandaan is maakt duidelijk dat Corona op veel verschillende gebieden enorme impact heeft.
De heerlijke lunch van huisgemaakte tagliatelle van schorseneren en mijn Pita Falafel van de lunchkaart hebben we om het gemoed op te fleuren maar gecombineerd met een heerlijk glas wijn. Vermaat heeft een aantal jaren geleden Bos en Bos overgenomen en een groot deel van de locaties inclusief partycatering zijn dus de afgelopen tijd ingelijfd in het nieuwe bedrijf. De grootste uitdaging gaat daarin het opnieuw opzetten van partycatering onder de nieuwe naam Food Fantasies waarmee een enorme stap gezet gaat worden in de beleving en volledig ontzorgen van onze opdrachtgevers en hun evenementen.
De eerste grotere aanvragen komen binnen en ook heel langzaam komen na de verruimingen boekingen van reizen weer op gang. Met dit inzicht in elkaars wereld en een fijne opdracht een nieuwe mooie ontbijtmand te vullen nemen Dorien en ik afscheid en hopen we op andere evenementen elkaar weer live te ontmoeten. Mijn collega Rigte Jan zal de ontbijtmand vanuit Vermaat de volgende keer meenemen voor een nieuwe kennismaking in het leuke netwerk.
Dorien Dank voor je uitnodiging en openhartige gesprek en Rigte Jan heel veel plezier met het vervolg,
Met vriendelijke groet,
Arjon Rotgers
Regiomanager Noord Nederland Vermaat.
